CHÂTEAU du BREUIL

  • SALONS DES VINS - 2019

    Retrouvez ci-dessous toutes nos dates de participation aux salons des vins pour 2019 :

    - Renne : du 25 au 27 janvier 2019
    - Strasbourg : du 22 au 25 fvrier 2019
    - Bordeaux : du 8 au 10 mars 2019
    - Lyon Eurexpo : du 15 au 17 mars 2019
    - Paris Champerret : du 22 au 25 mars 2019
    - Mandelieu : du 5 au 7 avril 2019

    par David VIGAN le 11/07/2018

  • Prochaines portes ouvertes au Chteau du Breuil

    Week-end du 1er et 02 Juin 2019 de 10h00 19h00.

    Pensez rservez votre week-end !

    par David VIGAN le 15/11/2018

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IGP Grolleau - 2015
Vin rouge fruit et gourmand aux notes pices caractristiques de ce cpage autochtone (poivre blanc).
Rond et gnreux, on le consommera ds prsent et dans les 5 annes venir.
Servi un peu frais : 12-14C, il accompagne agrablement les viandes rouges, terrines et grillades.
Un vin festif dcouvrir et partager.
IGP Grolleau Cpage et ge moyen des vignes : 100% Grolleau noir g de 5 ans.
Terroir : Sous-sol de schistes talqueux trs peu altrs, sol peu pais.

Mode de culture : Lutte raisonne intgrant uniquement des produits de contact.
Travail mcanique entre les ceps.
Travaux en vert.
Rcolte manuelle de raisins en limite de surmaturit.

Vinification : rafle, macration classique assez courte avec peu dextraction.
levage sur lies fines avant mise en bouteille au printemps.

quilibre : 12% Vol

AOP Anjou Rouge - 2015
Vin rouge fruit de moyenne garde (6-10 ans).
On le servira lgrement chambr (14-16C).
Vin suffisamment riche pour accompagner viandes et grillades et de nombreux fromages.
AOP Anjou Rouge Cpage : 70% de Cabernet Franc et 30% de Cabernet Sauvignon.
Vigne de 20 ans, plante en haut de coteaux sur des schistes primaires.
Terroir : Sols argilo-limoneux relativement profonds.

Mode de culture et rcolte : Lutte raisonne intgrant uniquement des produits de contact.
Travail mcanique entre les ceps.
Travaux en vert.
Rcolte manuelle et mcanique.

Vinification : Macration classique dune quinzaine de jours avec peu dextraction.
levage sur lies fines en cuve pour 70% de la cuve et 30% en ft usag de chne franais.
Mise en bouteille au bout de 12 mois.

quilibre : 12,5% Vol

AOP Anjou villages - 2015
Vin rouge fruit et dense de moyenne garde (6-10 ans).
On le servira chambr (16C).
Vin puissant et riche qui accompagnera viandes grilles et gibiers.
AOP Anjou villages Appellation et nom de cuve : Anjou Villages A.O.P.

Cpage et ge moyen des vignes : 20% de Cabernet Franc et 80% de Cabernet Sauvignon
Dune vingtaine dannes.

Terroir : Haut de coteaux sur des altrations de schistes verts pourprs. Sols relativement profonds.

Mode de culture et rcolte : Culture Biologique, intgrant uniquement des produits de contact. Travail mcanique entre les ceps. Travaux en vert. Rcolte manuelle et mcanique.

Vinification : Vendange rafle, lgers remontages en dbut de fermentation puis macration de trois semaines en infusion, Elevage en Fts pendant 1 an.

quilibre : 13% Vol