Léonie, figure emblématique du Château du Breuil, a laissé une marque indélébile dans l’histoire de notre propriété. Cette cuvée hommage, un Anjou blanc demi-sec, est un vin tendre et gourmand. Le terroir de schistes de la vallée du Layon apporte une complexité et une typicité uniques à cette cuvée..
Vinification
Récolte manuelle, prélèvement des grappes atteintes par le botrytis en début d’installation et une fraction de raisins dorés. Élevage de 5 mois sur lies fines
Dégustation
Œil : Robe jaune aux reflets verts dorés
Nez : Note de fruits croquants
Bouche : Vin tendre, gourmand et aérien, belle acidité et rondeur
Accords : Déguster frais, à l’apéritif, cuisine asiatique, salade gourmande
