CHÂTEAU du BREUIL

  • SALONS DES VINS - 2019

    Retrouvez ci-dessous toutes nos dates de participation aux salons des vins pour 2019 :

    - Renne : du 25 au 27 janvier 2019
    - Strasbourg : du 22 au 25 fvrier 2019
    - Bordeaux : du 8 au 10 mars 2019
    - Lyon Eurexpo : du 15 au 17 mars 2019
    - Paris Champerret : du 22 au 25 mars 2019
    - Mandelieu : du 5 au 7 avril 2019

    par David VIGAN le 11/07/2018

  • Prochaines portes ouvertes au Chteau du Breuil

    Week-end du 1er et 02 Juin 2019 de 10h00 19h00.

    Pensez rservez votre week-end !

    par David VIGAN le 15/11/2018

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AOP Anjou Blanc Les Petites Rochettes - 2016
Vin blanc sec sur le fruit, dot dune belle finesse et aux notes dagrumes.
servir frais : 7-8C et dans sa jeunesse (24 mois).
Cest le compagnon idal de lapritif, des coquillages, terrines de poissons et fromages de chvre.
AOP Anjou Blanc Les Petites Rochettes Cpage et ge moyen des vignes : Sauvignon de 30 ans + Chenin + Chardonnay.
Terroir : Sols profonds recouverts de graves, sols sablo-limoneux, sol schiste talqueux.

Mode de culture : Lutte raisonne.

Vinification : Pressurage pneumatique.
Fermentation temprature rgule pour privilgier le fruit.
Mise en bouteille au printemps.

quilibre : 13% Vol

AOP FRERE ETIENNE ANJOU BLANC - 2016
Vin blanc sec fruit, cors et dot dune belle richesse.
Rcolt sur une des parcelles historiques du chteau, il est prt consommer de suite et se conservera une dizaine dannes.
On les servira entre 8 et 10 C en accompagnement de coquillages, de poissons cuisins, de viandes blanches la crme.
AOP FRERE ETIENNE ANJOU BLANC Cpage : 100% Chenin
Vigne de 15 ans, plante plein sud face au Layon.
Terroir : les sols sont composs de Schistes verts et de Schistes pourpres.

Mode de culture et rcolte : Lutte raisonne.
Travaux en vert et rcolte manuelle en cagettes par tris de raisins dors.

Vinification : Pressurage lent.
Slection des jus.
Fermentation 11 mois alcoolique lente en ft de chne franais de 400L.
Affinage en cuve pendant 5 mois avant mise en bouteille.

quilibre : 14% Vol

AOP SAVENNIERES - 2016
Cest un vin blanc sec charpent, puissant et gnreux.
Grand vin de gastronomie, il accompagne merveille les crustacs, viandes blanches et autres fromages onctueux (Langres, Epoisses, Saint Nectaire, ...).
servir entre 10 et 12C, il est dlicieux ds aujourdhui, mais aussi promis un bel avenir.
AOP SAVENNIERES Cpage : 100% Chenin
Vignes de 15 ans

Terroir : Parcelle situe proximit du moulin de Beauprau, sous-sols de schistes grseux recouverts dune fine paisseur de sables oliens.

Mode de culture et rcolte : Lutte raisonne avec des produits de contact.
Travail mcanique entre les ceps.
Travaux en vert et rcolte manuelle de raisins dors en cagettes par tris.

Vinification : pressurage lent.
Slection des jus.
Fermentation 11 mois alcoolique spontane, lente et malolactique partielle en ft de chne franais.
Affinage 6 mois en cuve avant mise en bouteille.

quilibre : 13,5% Vol